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蜜絲P愛烘焙 #肉鬆捲小麵包 #家常食譜分享
有聽過肉鬆捲嗎?
應該沒有人不愛吃肉鬆麵包的吧?一般麵包店的台式肉鬆麵包,都是把肉鬆放在麵包上,一口咬下,就有滿嘴的肉鬆。
但這有個缺點,就是肉鬆很容易掉在地上,或是,小孩就把上面的肉鬆吃完,把光溜溜的麵包留給媽媽~???
今年疫情閒在家時,我非常認真的做麵包,也非常認真的『自創』【肉鬆捲小麵包】?:就是把肉鬆捲在麵包裡,這樣還是吃得到肉鬆,但又不怕肉鬆掉滿地,也不怕小孩把肉鬆舔光、然後給媽媽一個光溜溜的麵包了!???
另外我找到的這個發酵法,雖然比較麻煩、步驟比較多,但做出來是非常鬆軟好吃的~冷凍後再回烤,也還是很鬆軟Q彈唷?
以下就跟大家分享我的非專業家常麵包食譜?